MOLHO BRANCO PARA MACARRÃO

INGREDIENTES 1 cebola pequena picada 1 colher de margarina 1 caixa de creme de leite 1/2 litro de leite 1 colher (sopa) de maisena 1 xícara de queijo ralado pimenta-do-reino 1 colher (sobremesa) de sal MODO DE PREPARO Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture Dissolva a maisena no leite e adicione ao molho Quando o molho estiver com uma consistência firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar Sirva com macarrão ou arroz de forno

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Empadinha

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INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo sem fermento 500 g de gordura vegetal em temperatura ambiente Sal a gosto 1 garrafa caçulinha de guaraná (237 ml) RECHEIO DE PALMITO: 1 vidro grande de palmito 2 tomates picados 2 cebolas picadas Azeitonas pretas a gosto Óleo para fritar 1 gema com 3 gotinhas de café para pincelar MODO DE PREPARO MASSA: Misture o trigo com a gordura vegetal e o sal,até ficar uma massa homogênea por último despeje o guaraná e sove bem a massa Forre as forminhas RECHEIO: Coloque o óleo em uma panela e frite todos os ingredientes Coloque nas forminhas e dentro de cada uma coloque 1 azeitona sem caroço Tampe as empadinhas com a massa Pincele cada empadinha com a mistura de gema e café Asse em forno pré-aquecido em 180°C graus até a massa ficar dourada
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