Bolo de cenoura com calda de chocolate

INGREDIENTES MASSA: 2 xícaras de chá de cenoura crua picada 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de óleo 4 ovos 1/2 colher de chá de sal 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa cheia de fermento em pó COBERTURA: 3 colheres de sopa de nescau 1 e 1/2 tablete de claybom 12 colheres de sopa de açúcar 10 colheres de sopa de leite MODO DE PREPARO MASSA: Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de açúcar ou farinha Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar COBERTURA: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje sobre ele

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Empadinha

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INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo sem fermento 500 g de gordura vegetal em temperatura ambiente Sal a gosto 1 garrafa caçulinha de guaraná (237 ml) RECHEIO DE PALMITO: 1 vidro grande de palmito 2 tomates picados 2 cebolas picadas Azeitonas pretas a gosto Óleo para fritar 1 gema com 3 gotinhas de café para pincelar MODO DE PREPARO MASSA: Misture o trigo com a gordura vegetal e o sal,até ficar uma massa homogênea por último despeje o guaraná e sove bem a massa Forre as forminhas RECHEIO: Coloque o óleo em uma panela e frite todos os ingredientes Coloque nas forminhas e dentro de cada uma coloque 1 azeitona sem caroço Tampe as empadinhas com a massa Pincele cada empadinha com a mistura de gema e café Asse em forno pré-aquecido em 180°C graus até a massa ficar dourada
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Coxinha

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PUDIM DE LEITE CONDENSADO

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INGREDIENTES PUDIM: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 3 ovos inteiros CALDA: 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras de água PUDIM: Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente CALDA: Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água Espete um garfo para ver se está bem assado Deixe esfriar e desenforme
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