BOLINHO DE ARROZ COM MORTADELA

O bolinho de arroz é uma das maneiras mais gostosas de aproveitar aquelas sobras que estão rolando na geladeira. É um petisco bem simples de fazer e que todo mundo adora! No TudoGostoso, você encontra muitas receitas dessa delícia, como bolinho de arroz com carne moída, bolinho de arroz com sardinha, bolinho de arroz com queijo e muito mais. Hoje vamos te ensinar mais uma receita incrível e diferente: bolinho de arroz com mortadela. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir: Ingredientes do bolinho de arroz com mortadela 2 xícaras (chá) de arroz cozido 150 g de mortadela ralada 100 g de queijo mussarela ralado 4 dentes de alho picados 2 ovos salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto óleo para fritar Para empanar 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca Modo de preparo No liquidificador, coloque o arroz cozido, os dentes de alho e os ovos. Bata bem por alguns minutos. Na sequência, transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e acrescente a mortadela, a mussarela e os temperos. Com ajuda de uma colher, misture bem até formar uma massa homogênea. Em dois recipientes separados, coloque os ovos levemente batidos e a farinha de rosca. Use a massa para formar bolinhas do tamanho de sua preferência. Passe cada bolinha primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente até dourar. Escorra o excesso de óleo com ajuda de um papel-toalha. Sirva ainda quente!